Tecniche di vendita per la Sala Colazioni e il Ristorante
Il Ristorante è il palcoscenico sul quale va in scena ogni giorno la straordinaria rappresentazione del servizio di Sala, con i suoi rituali, le sue coreografie, i suoi attori, protagonisti di uno spettacolo ogni volta diverso ed affascinante.
Spettatori i clienti, con le loro esigenze e le loro aspettative, disposti a pagare comunque il biglietto ma sempre più esigenti ed attenti ai particolari.
Upselling Restaurant è il corso di formazione specialistica in tecniche avanzate di comunicazione e vendita del menù, dedicato a personale di sala, maître, maître de rang, chef de rang, camerieri, commis. La professionalità degli addetti di sala è infatti costituita in egual misura dalle competenze tecniche e dalle competenze relazionali. Il training consente di sviluppare le abilità necessarie a gestire in modo efficace la relazione e la comunicazione con la clientela, e a presentare, valorizzare adeguatamente e vendere al meglio il menù, l’opera d’arte del partner Chef!
Acquisire la capacità di relazionarsi con la clientela per offrire servizi e prodotti in modo convincente ed efficace.
Sviluppare il profilo professionale aggiungendo alle competenze tecniche le competenze relazionali.
Addetti e responsabili della Sala Colazioni e Ristorante.
Formazione individuale a distanza su piattaforma Zoom
6 ore
Attestato RHA
Roscioli Hotels Academy
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Se preferisci, puoi inviare una email alla nostra Segreteria segreteria@claudiovenuto.it. Verrai al più presto ricontattato dal nostro Staff!
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Il Coaching è un dialogo costruttivo con il Coach, finalizzato ad esprimere a pieno il proprio potenziale.
Il Coaching è per tutti coloro i quali desiderano sviluppare la propria personalità ed imparare a gestire la propria vita al meglio ed in piena autonomia; pertanto rappresenta una attività di grande utilità per chiunque.
Corsi inerenti le abilità personali (soft skills): Comunicazione e interazioni interpersonali, capacità ralazionali, intelligenza emotiva e automotivazione.
Master e corsi inerenti le competenze di comunicazione avanzata, leadership, problem solving, gestione del conflitto.
Master e corsi inerenti le competenze comportamentali in ambiti specialistici: settore alberghiero, agenti di vendita, medico-paziente, ambito scolastico-universitario, professionisti.
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